七星潭北濱遊

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七星潭北濱遊綜合新聞
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花蓮異國料理 韓式風味持續發燒
2012-06-18 23:18:00
2012-06-18 23:21:00
8875
陳亦筑
花蓮異國料理 韓式風味持續發燒
招牌石鍋拌飯裡頭的海帶芽、泡菜、馬鈴薯絲及龍鬚菜等食材,和韓國進口辣醬搭配得恰到好處,加上石鍋熱度自然產生的鍋巴,酥脆且米香十足,每樣都是品嚐重點。(攝影/陳亦筑)
陳亦筑
  早在韓劇、韓風流行時,韓式料理就已率先一步滲透台灣的餐飲市場;舉凡海鮮煎餅、辣炒年糕或石鍋拌飯等,無不擄獲台灣人味蕾,其廣為接受的程度,從夜市攤位到百貨公司美食街即可略知一二。

  來到花蓮,從市區往美崙方向,這裡有許多民宿、飯店坐落其間;而開在中美路與介壽一街轉角處的木槿軒韓國風味料理,以韓式風味餐點為主軸,其精緻的口味,加上位置便利性,備受在地人與遊客青睞。

  如果是一人前往,中午時段提供的商業午餐,以及石鍋拌飯、泡菜鍋、海鮮鍋,或是單點系列品項都相當合適。

  其招牌石鍋拌飯,裡頭的海帶芽、泡菜、馬鈴薯絲及龍鬚菜等食材,和韓國進口辣醬搭配得恰到好處,加上石鍋熱度自然產生的鍋巴,酥脆且米香十足,每樣都是品嚐重點。

  而雙人套餐系列,包括銅板烤肉、部隊鍋,以及新推出的春川炒雞排。其中,銅盤烤肉提供豬、牛、羊與雞肉等四種選擇,先以洋蔥、醬油等將肉質醃製入味,再搭配高麗菜、金針菇等蔬菜,其鮮嫩甘甜的口感,是相當具代表性的韓式美食。

  此外,針對喜愛嚐鮮的饕客們,春川炒雞排是不錯選擇!採用溫體雞腿肉,並且經過手工去骨、獨家醬料醃製等程序,再配上洋蔥、青椒、年糕與菇類等各式佐料,直接在鐵盤加熱拌炒,不僅口感獨特,還兼具DIY烹飪趣味,廣受大眾好評。

  值得一提的是,木槿軒也提供網路宅配服務,將調製好的醬料與食材包送至府上,在家也能輕鬆當大廚,品嚐迷人的韓式風味饗宴。(攝影/陳亦筑)

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林新凱
2014-01-05 04:56:08
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林新凱
2014-01-03 05:18:04
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廖祐笙
2013-04-25 17:17:32
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七星潭,昔日的小漁村,碎石灘、大海迷人。漁船出海豐收漁獲,是漁民們每日的例行公事,也是這兒的生活記憶。而在這個美麗的名字背後,著實令人摸不 著頭緒,明明是一海灣,卻以潭為名?七星潭原是個低漥的濕地,有大大小小的湖泊,加上天氣好時,在此欣賞的夜空滿是星斗,因此被稱為七星潭。 ...詳全文
廖祐笙
2012-08-15 17:21:24
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2014/08/25
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